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Moules
Les moules sont des mollusques bivalves, c'est-à-dire que leur corps est protégé par un coquillage à deux valves qui peuvent se refermer hermétiquement en cas de danger. À taille adulte, ce fruit de mer mesure environ 10 cm de longueur pour 3-4 cm de largeur. La coquille est de couleur noir-bleu ou gris foncé. Il existe environ 70 variétés de moules.
Les moules sont riches en protéines, vitamines et minéraux. Et comme elles ne contiennent pratiquement pas de graisses, ce sont de précieuses alliées pour la ligne!
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Dégustation :
Marinières, au curry, à la crème ou au Roquefort, les recettes de moules ne manquent pas d'originalité et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres.
Valeur nutritionnelle (100 g) :
Calories : 114 kcal
Protéines : 20 g
Glucides : 3.1 g
Lipides : 1.8 g
Comme toujours, tous nos poissons sont frais et peuvent donc être cuits directement ou mis au congélateur pour une utilisation ultérieure.
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Les moules sont des mollusques bivalves, c'est-à-dire que leur corps est protégé par un coquillage à deux valves qui peuvent se refermer hermétiquement en cas de danger. À taille adulte, ce fruit de mer mesure environ 10 cm de longueur pour 3-4 cm de largeur. La coquille est de couleur noir-bleu ou gris foncé. Il existe environ 70 variétés de moules.
Les moules sont riches en protéines, vitamines et minéraux. Et comme elles ne contiennent pratiquement pas de graisses, ce sont de précieuses alliées pour la ligne!